Szybkie ciasto z brzoskwiniami.
* owoce można zastąpić innymi, według uznania
Czas wykonania: 20 minut. Czas pieczenia: 40 minut.
Przygotowanie:
3-4 jajka (w temperaturze pokojowej)
1,5 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
1/2 kostki margarny (rozpuszczonej, ostudzonej)
Szczypta soli
Owoce – brzoskwini
Cukier puder do posypania
Jeśli zależy Ci na czasie i jednoczesnie lubisz proste, smaczne przepisy, mam dla Ciebie cos pysznego. Ciasto to królowalo u mnie na stole kilka dni temu. Jest idealne dla dzieci i bardziej wybrednych gości, którzy wcinają takie letnie ciasta 😉
Brzoskwinie spażam gorącą wodą, obieram ze skórki I kroje na kawałki. Polewam sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały.
Ubijamy białka ze szczyptą soli. Następnie (ciągle ubijając) dodajemy powoli cukier. Do masy wrzucamy żółtka (jedno po drugim). Na koniec wsypujemy mąke wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mieszamy i przekładamy ciasto do formy uprzednio natłuszczonej masłem i posypanej mąką lub wyłożonej papierem do pieczenia/folia aluminiową. Układamy owoce na powierzchni. Wkładamy do uprzednio nagrzanego piekarnika na 180 stopni. Czas pieczenia: 40-50 minut. Zależy od wielkosci formy.
Wyciągamy ciasto, posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego 😉
p
No Comments